石鎚
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JA阿波町にて阿波山田錦の収穫
 10月10日(金)午後1時より、徳島県のJA阿波町山田錦圃場にて山田錦の収穫に行って来ました。
 6月の田植えに参加した際に「 阿波山田錦 」を購入使用する全国各地の蔵元さん達と一緒に手植えしました圃場の稲も立派に育っていました。
 この日も多くの蔵元さんが参加するの中で、収穫作業が始まりました。
 実際に私どもが収穫するというより、農家の方々の収穫を視察、見守るといった感じですが、自身年間3回( 6・8・10月)全て阿波町に出向いて、苗から収穫に到るまでを目にしているだけに、JA阿波町はじめ農家のみなさんのご努力、ご苦労の甲斐あって本日を迎えることができたんだな、と思いながら作業は進んで行きました。

 今年は冷夏により、北海道・東北地方のお米の品質や収量の低下がニュースに流れておりましたが、こちらの山田錦は順調に生育し上々の出来映えといったところのようでした。
 本年の酒造りを目前に、この「 阿波山田錦 」を「 石 鎚 」の純米酒や純米吟醸酒中心に使用し昨年より以上に、お米の特性や持ち味を活かしたお酒に仕上がりますよう、「 しっかりとやらねば!」と思いました。
 なお、10月1日新発売の「 石鎚 山田錦 純米 槽しぼり 」 1.8L¥2700 720ml¥1350<いずれも税別 >)は全量この「 阿波山田錦 」を使用して醸しましたもので発売数日ながら、お客様より大変好評を頂いております。
是非お試し下さいませ。

<H15/10/10>
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