お知らせ

純愛媛県産にこだわって醸した美しく薫る究極の「石鎚」

石鎚酒造株式会社（西条市、代表取締役社長：越智英明）は、愛媛県産の松山三井を極限の２５％まで精米し、日本酒「石鎚」の有する醸造技術を最大限に注力して醸した『石鎚　純米大吟醸　VANQUISH』を２０１９年１０月１日（火曜日・日本酒の日）に新発売させて頂きます。

【発売に至るまでの経緯】
　来年２０２０年は、東京オリンピック、パラリンピックが開催される記念すべき年であり、私ども石鎚酒造株式会社は、創業１００周年を迎えます。（創業１９２０年・大正９年）オリンピックイヤーに向け、日本国内へのインバウンドが増加し、國酒である日本酒への関心が高まっております。さらに、海外への日本酒輸出につきましても、和食文化がブームとなり、輸出国並びに輸出量が年々増加しております。
そのような時代背景の中で、純愛媛県産ブランドの再構築を目指す私ども日本酒「石鎚」が、持てる醸造技術のすべてを懸けて醸した究極の純米大吟醸が誕生しました。「純愛媛県産」にこだわり、原料米に愛媛県産松山三井を極限の２５％まで精米し、１００％使用。石鎚山からの恵みである清冽な仕込み水にて、厳寒の２月に仕込みを行い、長期低温にて約３０日間発酵した後、優雅な香りに繊細で柔らかな味わいが調和した純米大吟醸酒が完成しました。
　スタイリッシュで斬新なボトルデザインに、愛媛県の伊予水引を配し、西日本最高峰「石鎚山」をモチーフにした形状の専用カートンにて皆様にお届けいたします。

□商品概要
　名称/石鎚　純米大吟醸　VANQUISH
　原材料名/米（国産）、米麹（国産米）
　原料米/愛媛県産松山三井100％　　精米歩合/25％
　アルコール分/17％ 内容量/720ml
　販売価格/10,000円（税別）
　※VANQUISH （バンキッシュ） →打ち破る、征服する。　

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