受賞歴

ワイングラスでおいしい日本酒アワード

2023年プレミアム大吟醸部門最高金賞石鎚 真精大吟醸
プレミアム大吟醸部門金賞石鎚 純米大吟醸
プレミアム大吟醸部門金賞石鎚 純米大吟醸 さくらひめ
プレミアム純米部門金賞石鎚 純米吟醸 雄町50
2022年メイン部門最高金賞石鎚 無濾過純米
プレミアム大吟醸部門金賞石鎚 真精大吟醸
プレミアム大吟醸部門金賞石鎚 純米大吟醸
2021年プレミアム大吟醸部門最高金賞石鎚 純米大吟醸 VANQUISH(2年連続)
2020年プレミアム大吟醸部門最高金賞石鎚 純米大吟醸 VANQUISH
プレミアム大吟醸部門金賞石鎚 純米大吟醸
プレミアムアワードメイン部門金賞石鎚 無濾過純米
プレミアム純米部門金賞石鎚 純米吟醸 山田50
プレミアム純米部門金賞石鎚 純米吟醸 別誂え
2019年メイン部門最高金賞石鎚 無濾過純米

インターナショナルワインチャレンジ IWC

2023年純米吟醸酒の部GOLD石鎚 純米吟醸 雄町50
純米吟醸酒の部SILVER石鎚 純米吟醸 別誂え
純米吟醸酒の部SILVER石鎚 純米吟醸 緑ラベル
純米吟醸酒の部BRONZE石鎚 純米吟醸 山田錦50
純米大吟醸の部SILVER石鎚 純米大吟醸
純米大吟醸の部SILVER石鎚 純米大吟醸 さくらひめ
純米酒の部SILVER石鎚 無濾過純米
大吟醸酒の部COMMENDED石鎚 真精大吟醸
2022年純米吟醸酒の部SILVER石鎚 純米吟醸 別誂え
純米吟醸酒の部SILVER石鎚 純米吟醸 雄町50
純米吟醸酒の部SILVER石鎚 純米吟醸 山田錦50
純米大吟醸の部BRONZE石鎚 純米大吟醸
純米酒の部BRONZE石鎚 無濾過純米
純米酒の部BRONZE石鎚 雄町純米
2021年愛媛・純⽶吟醸トロフィー石鎚 純米吟醸 別誂え
純⽶吟醸酒の部GOLD石鎚 純米吟醸 別誂え
純⽶⼤吟醸の部GOLD石鎚 純米大吟醸
純⽶吟醸酒の部SILVER純⽶吟醸 緑ラベル
純⽶吟醸酒の部SILVER⽯鎚 純⽶吟醸 雄町50
純⽶酒の部SILVER無濾過純⽶
純⽶酒の部SILVER雄町 純米
2020年純⽶吟醸酒の部SILVER石鎚 純米吟醸 別誂え
純⽶吟醸酒の部SILVER⽯鎚 純⽶吟醸 雄町50
純⽶吟醸酒の部BRONZE⽯鎚 純⽶吟醸 緑ラベル
純⽶⼤吟醸酒の部SILVER⽯鎚 純⽶⼤吟醸 VANQUISH
純⽶⼤吟醸酒の部SILVER⽯鎚 純⽶⼤吟醸
⼤吟醸酒の部SILVER⽯鎚 真精⼤吟醸
2019年愛媛・純⽶吟醸トロフィー石鎚 純米吟醸 別誂え
純⽶吟醸酒の部GOLD石鎚 純米吟醸 別誂え
純⽶吟醸酒の部GOLD⽯鎚 純⽶吟醸 ⼭⽥錦50
純⽶酒の部SILVER⽯鎚 無濾過純⽶
純⽶吟醸酒の部BRONZE⽯鎚 純⽶吟醸 緑ラベル
純⽶⼤吟醸酒の部BRONZE⽯鎚 純⽶⼤吟醸
⼤吟醸酒の部BRONZE⽯鎚 真精⼤吟醸

Kuramaster

2023年純米大吟醸部門プラチナ賞石鎚 純米吟醸 山田錦50
純米大吟醸部門金賞石鎚 純米大吟醸 さくらひめ
2022年純米大吟醸部門プラチナ賞石鎚 純米大吟醸
純米大吟醸部門金賞⽯鎚 純⽶吟醸 ⼭⽥錦50
2020年純⽶⼤吟醸部⾨金賞⽯鎚 純⽶⼤吟醸
⼭⽥錦部⾨金賞⽯鎚 純⽶吟醸 ⼭⽥錦50
2019年純⽶酒部⾨金賞⽯鎚 無濾過純⽶

ミラノ酒チャレンジ

2023年純米大吟醸・大吟醸部門ブロンズ賞石鎚 真精大吟醸
純米大吟醸・大吟醸部門ベストデザイン賞石鎚 純米大吟醸 さくらひめ
純米大吟醸・大吟醸部門ベストデザイン賞石鎚 純米大吟醸 INTEGRAL
純米吟醸・吟醸酒部門プラチナ賞石鎚 純米吟醸 山田錦50
純米吟醸・吟醸酒部門シルバー賞石鎚 純米吟醸 緑ラベル
純米吟醸・吟醸酒部門シルバー賞石鎚 純米吟醸 別誂え
純米吟醸・吟醸酒部門フードペアリング賞魚介のサラダ、石鎚 純米吟醸 緑ラベル

Oriental Sake Awards

2023年純米大吟醸／純米吟醸（淡麗）金賞石鎚 純米大吟醸 VANQUISH
純米大吟醸／純米吟醸（淡麗）銅賞石鎚 純米大吟醸 さくらひめ

ASIAN SAKE FESTIVAL in Singapore

2023年純米吟醸部門金賞石鎚 純米吟醸 緑ラベル
純米吟醸部門銀賞石鎚 純米吟醸 別誂え

SAKE COMPETITON

2023年純米吟醸酒部門GOLD 8位石鎚 純米吟醸 緑ラベル
2019年純⽶酒部⾨SILVER⽯鎚 無濾過純⽶
純⽶酒部⾨SILVER⽯鎚 ⼭⽥錦純⽶
純⽶吟醸部⾨SILVER⽯鎚 純⽶吟醸 別誂え
純⽶吟醸部⾨SILVER⽯鎚 純⽶吟醸 ⼭⽥錦50

Japan Women’s SAKE Award～美酒コンクール～

2023年ライト＆ドライ部門Top of the Best石鎚 純米吟醸 山田錦50
ライト＆ドライ部門金賞石鎚 純米吟醸 山田錦50
リッチ＆ウマミ部門金賞石鎚 純米吟醸 雄町50

サケカレッジ

2019年Aカテゴリー順位1位金賞⽯鎚 純⽶⼤吟醸

雄町サミット鑑評会

2023年吟醸酒の部優等賞⽯鎚 純⽶吟醸 雄町50
純⽶酒の部（精⽶歩合60%以下）優等賞⽯鎚 雄町純⽶
2022年吟醸酒の部優等賞石鎚 純米吟醸 雄町50
2021年吟醸酒の部優等賞⽯鎚 純⽶吟醸 雄町50
純⽶酒の部（精⽶歩合60%以下）⼊賞⽯鎚 雄町純⽶
2019年純⽶吟醸酒の部優等賞⽯鎚 純⽶吟醸 備前雄町50

愛媛新酒品評会

2023年大吟醸の部第２位
しずく媛の部第３位
2022年しずく媛の部第１位愛媛県知事賞
大吟醸酒の部第３位
2021年しずく媛の部第１位愛媛県知事賞
2020年大吟醸の部第１位愛媛県知事賞
しずく媛の部第１位愛媛県知事賞
2019年大吟醸の部第１位愛媛県知事賞
しずく媛の部第１位愛媛県知事賞

⾼松国税局 清酒鑑評会

2023年吟醸酒の部優等賞
2022年吟醸酒の部優等賞第１位
燗酒の部優等賞
2021年吟醸酒の部優等賞
燗酒の部優等賞
2020年吟醸酒の部優等賞
燗酒の部優等賞
2019年吟醸酒の部優等賞
燗酒の部優等賞

学⽣DELI 酒プロジェクト IN 愛媛

2023年学⽣が「マジでうまい」と⾔った日本酒⼊賞石鎚 純米吟醸 別誂え
学⽣が「おかわり！」と⾔った日本酒⼊賞⽯鎚 純⽶吟醸 プリンセスミチコ
2022年学⽣が「マジでうまい」と⾔った日本酒⼊賞石鎚 純米吟醸 プリンセスミチコ
学生が「こりゃ買う」と言ったお酒⼊賞石鎚 純米吟醸 緑ラベル
2021年学⽣が「マジでうまい」と⾔った日本酒⼊賞⽯鎚 純⽶⼤吟醸
学⽣が「おかわり！」と⾔った日本酒⼊賞⽯鎚 純⽶吟醸 プリンセスミチコ
2020年学⽣が「おかわり！」と⾔った日本酒⼊賞⽯鎚 純⽶吟醸 別誂え

全国新酒鑑評会

1999年（平成11年）に、家族中心の酒造りに転換した年から、全国新酒鑑評会に出品すること24回。
うち20回は入賞以上の実績。平成27年より5年連続、通算9回の最高位金賞受賞。

2023年入賞（銀賞）
2022年入賞（銀賞）
2021年最高位　金賞受賞
2020年入賞（新型コロナの影響で入賞のみ公表）
2019年最高位　金賞受賞
2018年最高位　金賞受賞
2017年最高位　金賞受賞
2016年最高位　金賞受賞

消費者志向自主宣言

  1. １　理念
    1. 無駄のない、確実かつ丁寧な仕事をすることを信条に全員力を合わせて日本酒「石鎚」を醸し、一意専心「食中に活きる酒造り」の理想を追い求めていきます。
  2. ２　取組方針
    1. （１）　経営トップのコミットメント
      人と社会が満足する商品・サービスを提供します。
      お客様の声を謙虚に聞き、誠実に対応します。
      お客様の期待を超える満足を提供できるよう、新たな価値の創造を追求します。
    2. （２）　法令遵守/コーポレートがバランスの強化
      • ①食品安全に関連する法令等につき遵守を徹底するため、各部署に責任者を設置し、違反等の無いよう監督させ、新たな事項等不確実な案件が発生した場合は社長・幹部に伝達、協議を行い適正な措置を行います。
      • ②お客様の立場に立って、安全で安心頂ける商品・サービスを提供できるよう、社内での研修・協議を行い、少しでも課題がある場合には、早急に対応します。
    3. （３）　みんなの声をいかすこと・コミュニケーションの深化
      • ①お客様に常にいいお酒を届けられるよう、「食中に活きる酒造り」を目標に、日々技術向上・商品開発に取り組んでいきます。
      • ②お客様の声を待つのではなく、お客様の声を聞くために自らお客様の元を訪れ、耳を傾けていきます。
      • ③お客様への情報提供はホームページ、リーフレットなどで行うとともに、幅広くお客様の声をお伺いしています。お客様から寄せられた声は、各部署共有の情報と位置付け、商品の開発、業務の改善などに活かしています。

令和３年２月１０日
石鎚酒造株式会社
代表取締役社長　越智浩

パートナーシップ構築宣言

当社は、サプライチェーンの取引先の皆様や価値創造を図る事業者の皆様との連携・共存共栄を進めることで、新たなパートナーシップを構築するため、以下の項目に重点的に取り組むことを宣言します。

１．サプライチェーン全体の共存共栄と規模・系列等を超えた新たな連携

　直接の取引先を通じてその先の取引先に働きかける（「Tier N」から「Tier N+1」へ）ことにより、サプライチェーン全体での付加価値向上に取り組むとともに、既存の取引関係や企業規模等を超えた連携により、取引先との共存共栄の構築を目指します。その際、災害時等の事業継続や働き方改革の観点から、取引先のテレワーク導入やBCP（事業継続計画）策定の助言等の支援も進めます。

（個別項目）
○オープンイノベーションを活用した新規事業創出・新規需要創出に取り組む。
○取引先と連携しチームとして、ものづくり改革活動など人材育成活動を推進する。
○取引先の生産工程の低炭素化に向けて技術協力など支援する。

２．「振興基準」の遵守

　親事業者と下請事業者との望ましい取引慣行（下請中小企業振興法に基づく「振興基準」）を遵守し、取引先とのパートナーシップ構築の妨げとなる取引慣行や商慣行の是正に積極的に取り組みます。

①価格決定方法

　不合理な原価低減要請を行いません。取引対価の決定に当たっては、下請事業者と少なくとも年に１回以上の協議を行うとともに、下請事業者の適正な利益を含み、下請事業者における労働条件の改善が可能となるよう、十分に協議して決定します。その際、「労務費の適切な転嫁のための価格交渉に関する指針」に掲げられた行動を適切にとった上で決定します。また、原材料費やエネルギーコストの高騰があった場合には、適切なコスト増加分の全額転嫁を目指します。なお、取引対価の決定を含め契約に当たっては、契約条件の書面等による明示・交付を行います。

②手形などの支払条件

　下請代金は可能な限り現金で支払います。手形で支払う場合には、割引料等を下請事業者の負担とせず、また、支払サイトを60日以内とするよう努めます。

③知的財産・ノウハウ

　知的財産取引に関するガイドラインや契約書のひな形に基づいて取引を行い、片務的な秘密保持契約の締結、取引上の立場を利用したノウハウの開示や知的財産権の無償譲渡などは求めません。

④働き方改革等に伴うしわ寄せ

　取引先も働き方改革に対応できるよう、下請事業者に対して、適正なコスト負担を伴わない短納期発注や急な仕様変更を行いません。災害時等においては、下請事業者に取引上一方的な負担を押し付けないように、また、事業再開時等には、できる限り取引関係の継続等に配慮します。

３．その他（任意記載）

○事業活動を通じて得られた利益やコストダウン等の成果配分を取引先との間で「50/50（ﾌｨﾌﾃｨ・ﾌｨﾌﾃｨ）」となるよう分かち合います。
○従業員が「購買基本方針」等に基づいて判断・行動できるよう、毎日の朝礼時に行う理念の唱和を通じて、従業員への理念浸透に向けた教育を徹底します。
○「取引先満足度調査」を実施して、取引先との長期的な信頼関係の構築や調査結果を踏まえた取引改善に繋げます。
○約束手形の利用の廃止に向けて、現金払いや電子記録債権への移行に取り組みます。

２０２４年２月８日
改定２０２４年４月１日

石鎚酒造株式会社
代表取締役社長　越智浩